cafe de mieux

mieux2000.exblog.jp
ブログトップ

タグ:フードmenu ( 19 ) タグの人気記事


2007年 12月 05日

骨付き鶏もも肉の粒マスタードソース

f0104249_1513213.jpg
[PR]

by cafe-de-mieux | 2007-12-05 15:12 | メニュー
2007年 10月 17日

きのこと帆立のオーブン焼き

f0104249_19243658.jpg前菜の一品です。

きのこと帆立のパン粉のせオーブン焼き

ガーリック風味。
熱々なのでヤケドしないように
気をつけてどうぞ~。
[PR]

by cafe-de-mieux | 2007-10-17 17:24 | メニュー
2007年 10月 11日

さつまいものクリームペンネ

f0104249_16383486.jpg秋の味覚、さつまいもの入った
クリームソースのペンネです。

さつまいもの甘味と
パルミジャーノ入りクリームソースの塩気が
絶妙な味わい!

一度食べたらクセになるかも。
ぜひお試しください!
[PR]

by cafe-de-mieux | 2007-10-11 16:40 | メニュー
2007年 04月 20日

グリーンアスパラガス

f0104249_16265465.jpg久々のメニュー紹介。
前菜の一品。
グリーンアスパラガスの目玉焼きのせです。

なんてことない取り合わせだけど、
私はコレが大好き。

アスパラはゆでずに焼いて仕上げてます。
その方が旨みが逃げないし甘みがあっておいしい!

仕上げに、パルミジャーノとブラックペッパーをガリッと。
あーアスパラってうまいなーと思えるはず。

お試しくださーい!
[PR]

by cafe-de-mieux | 2007-04-20 16:35 | メニュー
2007年 02月 04日

自家製ドライトマト

f0104249_1654338.jpgプチトマトを切って…









f0104249_16541773.jpg天板に並べて…









f0104249_16543539.jpg2時間後にはこの姿。





ギューッとうまみが凝縮されます。
付け合せやパスタに使ってます。
[PR]

by cafe-de-mieux | 2007-02-04 16:05 | メニュー
2007年 01月 28日

じゃがいものニョッキ バジル風味のトマトソース

そういえば、オープン当初、
ランチタイムに手打ちパスタを出していたことがありました。
あまりに手間がかかりすぎてすぐに断念してしまったのですが…(汗)

以前から、おまかせでご予約いただいたお客様には、
かぼちゃのニョッキなどをお出ししていました。

f0104249_1637142.jpgで、このたび、じゃがいものニョッキが
夜のメニューに初登場です。

とてもシンプルな一皿ですが、
ひとくち、またひとくち、と後を引く味わいです。

夜のプリフィクスメニューで選べます。
どうぞお試しください。
[PR]

by cafe-de-mieux | 2007-01-28 16:50 | メニュー
2007年 01月 27日

リングイネ 蕪(かぶ)のクリームソース

f0104249_15533540.jpg見た目は地味ですが(苦笑)、味は最高!
かぶの甘みとクリームソースが、
寒い季節に合うのではないかと。

パスタはリングイネ(断面が楕円形のもの)で、
ソースとの絡みがよい上、ちょっと上品な感じがします。

帆立のクリームパスタが好きな人には、
気に入ってもらえると思いますよ。

いまイチオシメニューです。ぜひお試しください。

■リングイネ 蕪(かぶ)のクリームソース  夜のプリフィクスメニューで選べます。
[PR]

by cafe-de-mieux | 2007-01-27 16:22 | メニュー
2006年 11月 10日

かぼちゃのトマトソースパスタ

f0104249_16132366.jpgかぼちゃとトマトソース…想像つかない!
と思うかもしれませんが。

意外と合うんです。
パルメザンチーズと黒胡椒がアクセント。
見かけよりコクがあってオススメのパスタです。

夜のプリフィクスメニューで選べます。
不定期でランチメニューに載ることも!
[PR]

by cafe-de-mieux | 2006-11-10 16:14
2006年 05月 01日

自家製パン

f0104249_23581068.jpg全粒粉4割の田舎風パンです。
その日によって、プレーン、レーズン、いちぢく、を。

ディナータイムにもれなくつきます。
前菜・メインとご一緒に。
パスタの残ったソースを拭っていただいてもOK!

※写真はレーズン入り
[PR]

by cafe-de-mieux | 2006-05-01 00:00 | メニュー